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CLASIFICACIÓN CIENTÍFICA:

 

​La clasificación taxonómica de Physalis peruviana L., según la National Plant Center USDA (2000) es:

REINO: Plantae

SUBREINO: Tracheobionta

DIVISION: Angiospermae

CLASE: Magnoliopsida

SUBCLASE: Asteridae

ORDEN: Solanales

FAMILIA: Solanaceae

GÉNERO: Physalis

ESPECIE: Physalis peruviana L.

Nombres comunes: uchuva, uvilla, tomatillo, aguaymanto, capulí.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Estos son los valores nutricionales de la uchuva por 100 gramos de producto comestible:

Energía: 53 kcal

Nutrientes:

 

Nutriente                         Por cada 100g

Agua                                  85.40g

Proteínas                          1.90g

Lípidos                               0.70g

Ceniza                                0.80g

Hidratos de Carbono      11.20g
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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